油酥烧饼 - 河北旅游网
加入收藏夹 | English
热点关注
  • 牛肉板面
  • 李连贵熏肉大饼
  • 沧州美食
  • 蔚县八大碗
  • 衡水之云南米线
  • 故城龙须凤尾贡面
  • 杨麻子大饼
  • 涮羊肉
  • 老豆腐
  • 刀削面
  • 丸子串
  • 衡水饮食特色
  • 全顺德饺子庄
  • 狗肉全席
  • 陈记一品香桂林米粉
  • 相关文章
  • 张家口餐饮介绍特色菜
  • 蔚县八大碗
  • 张家口美食
  • 油酥烧饼
  • 沧州美食
  • 李连贵熏肉大饼
  • 芝麻糖
  • 廊坊饮食介绍
  • 陈记一品香桂林米粉
  • 狗肉全席
  • 栏目列表
    当前位置:主页>餐饮美食>
    油酥烧饼
    来源:  作者:本站

    是地方风味食品,至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦 脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用。

    如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格,面粉要经过发酵,秋冬季节,合面水应该温和一些。 制作时在水合面和油合面上撒些花椒,食盐,茴香籽等调料,然后叠层作卷,擀成茶碗口般大小的面 饼,放进特制的吊炉内用温火焙烤,上下火要均匀,锅底温度要适当,一边翻动,一边往饼面上刷油 还要严格控制焙烤的时间。


    上一篇:沧州美食
    下一篇:张家口美食
    关于本站 | 会员服务 | 隐私保护 | 法律声明 | 站点地图 | RSS订阅 | 友情链接
    免责声明:凡本站注明来源为xx所属媒体的作品,均转载自其它媒体转载目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。